طريقة حفظ الفراولة

طريقة حفظ الفراولة

لا تقوم بغسل الفراولة!

إذا كنت ستحتفظ بها في الثلاجة وليس المجمد، فالأفضل ألا تغسلها، نسيج الفراولة يُشبه الأسفنج إلى حد كبير، بالتالي تمتص أي سوائل تلامسها فتفسد بشكل أسرع لذلك من الأفضل أن تغسل الكمية التي ستتناولها مباشرة فقط.

ضعها في وعاء مفتوح

ضعها في وعاء مفتوح إن كنت ستحتفظ بالفراولة في الثلاجة، فالأفضل ألا تضعها في وعاء مُغلق كي تسمح للهواء بالوصول إليها، أيضاً ضع بعض المناشف الورقية أسفل الثمار كي تمتص أي سوائل زائدة،

احتفظ بها لستة أشهر كاملة!

إذا أردت الاحتفاظ بالفراولة أطول فترة ممكنة فلابد إذاً أن تضعها في مجمد الثلاجة، في البداية قم بإزالة العنق والأوراق الخضراء، ثم رصها جنباً إلى جنب وترك مسافة صغيرة بين كل ثمرة والأخرى، بعد ذلك ضعها في مجمد الثلاجة وأحكم الغلق عليها إلى حين استخدامها.

حفظ الفراولة في السكر

حفظ الفراولة في السكر جهزي كمية من الفراولة الناضجة، ثم قطعيها لشرائح رفيعة، أو قطع صغيرة. ضعي 250غ من الفراولة في وعاء زجاجي نظيف، ثم أضيفي عليها نصف كوب من السكر، ثمّ اخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر. أغلقي الوعاء الزجاجي جيداً، ثم ضعيه في مجمد الثلاجة لحين الاستخدام.