فوائد القنارية - الخرشوف

القنارية  - الخرشوف 

اشترك في الصفحة ليصلك جديدنا


  القنارية  خيار صحي لأفضل نظام غذائي .وللحصول علي فوائده كاملة يمكنك نقع الخرشوف في ماء مالح وزيت الزيتون وبعض من التوابل الأخري . وبالتالي فإن الخرشوف مناسب جداّ عند إضافته للسلطات يحتوي الخرشوف علي 
قيمة غذائية عالية ، لذلك فهو عنصر مهم ويجب تناوله 



العناصر الغذائية للقنارية - للخرشوف :

عند تقديم 1/2 كوب من القنارية ( الخرشوف) المنقوع يحتوي علي 110 سعرة حرارية  مما يجعله وجبة خفيفة ومثالية غالباً ما يحتوي الخرشوف علي حوالي 100-200 سعرة حرارية .ويحتوي علي 9 جرامات من الدهون  و لكنها دهون غير مشبعة .و هي مفيدة لأمراض القلب والسكر والأوعية الدموية .وعند تقديم حصة واحدة من الخرشوف فهو يحتوي علي 5 جرامات من الكربوهيدرات في الوجبة الواحد وهي أقل من النسبة التي يوصي بها حيث يقترح ان يتناول مابين 225- 325  جرام في اليوم الواحد 

القنارية - الخرشوف غني بفيتامين C :

 يعد القنارية ( الخرشوف)  المنقوع مصدر غني بفيتامين C حيث يقدم القنارية ( الخرشوف)  حوالي 35 % من فيتامين C الذي ينصح أن يستهلكه الجسم في اليوم وإذا كنت تتبع نظام غذائي يحتوي علي 2,000 سعرة حرارية فإن فيتامين C  العناصر الغذائية  مطلوبة  لجميع وظائف الجسم والجهاز المناعي  وأيضاً يقلل القنارية ( الخرشوف)  من خطر الإصابة بالسرطان . وفي دراسة أجرتها مجلة BMC  العلمية في أغسطس عام 2011 وذلك عند التحقق في الوجبات الغذائية التي يتناولها اكثر من 2,300 من النساء في سن اليأس  كعينة للدراسة  وعند تناول الخرشوف كأحد المكملات الغذائية اليومية أدي إلي تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي .ولكن مازل هناك حاجة إلي المزيد من الابحاث للتأكد من هذه النتائج ولكن من المؤكد أن الخرشوف يسهم في تقديم كمية غذائية من فيتامين C  الذي يحتاجه الجسم

اشترك في الصفحة ليصلك جديدنا

يعد القنارية - الخرشوف مصدر لفيتامين A 

يعد القنارية (الخرشوف) مصدر لفيتامين A تحتوي الوجبة الواحدة من القنارية (الخرشوف) المنقوع علي 20% من السعرات اليومية لفيتامين A  الموصي تناولها ومن أهم فوائد فيتامين A  أنه يساعدك في الحصول علي عين صحية ويؤخر من ظهور الضمور البقعي ومعالجة تقليل فقدان الرؤية وأيضاً فيتامين A  الذي يوجد في الخرشوف مفيد جداً أثناء فترة الحمل لأنه يؤثر في الكلي والرئة ونمو عظام الجنين .

يحتوي القنارية - الخرشوف علي الكالسيوم و الحديد

عند أكل وجبة تحتوي علي  القنارية (الخرشوف) المنقوع فأنت تحصل علي 4% من نسبة الحديد الازمة للجسم في اليوم  الواحد وذلك من أجل حياة صحية سليمة وأيضاً يوفر  القنارية (الخرشوف) المنقوع علي 2% الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم في اليوم  ويعمل الحديد علي توفير الأوكسجين اللازم للعضلات والخلايا والذي يؤثر علي مستويات الطاقة ويعمل الكالسيوم علي تعزيز قوة الأسنان والعظام . وأيضاً فإن الكالسيوم مفيد لصحة القلب .

 فوائد القنارية - الخرشوف  للكبد:

 

استخدم  القنارية (الخرشوف) كعلاج وقائي ضد الكثير من الأمراض , مثل أمراض الكبد , فهو يعمل على تنظيم وظائف الكبد , وذلك من خلال قدرته على تجديد خلايا الكبد , بجانب خصائصه المدرة للبول ويحتوي القنارية (الخرشوف) على مادة السينارين , والتي تعمل على تنظيم وظائف الكبد , وبخاصة الصفراء , وتعمل أيضا كمضاد للسموم وتجديد الخلايا , وتعمل على تسهيل الإخراج وتخفيف آلام المعدة و الغثيان و انتفاخ البطن. وكانت هناك دراسة أجريت عام 2003 , قد أكدت على أن  القنارية (الخرشوف) إذا أعد بطريقة صحيحة وبجرعات مناسبة , فإن آثاره تظهر بوضوح على الكبد.

فوائد القنارية - الخرشوف لتنقيص الوزن :

يعتبر  القنارية (الخرشوف) غذاء جيد لمن يريدون انقاص وتنحيف أجسامهم , فهو منخفض السعرات الحرارية , حيث يحتوي المائة جرام من الخرشوف على 53 سعرا حراريا , بجانب أنه مصدر ممتاز للألياف التي تعطي الشعور بالشبع والإمتلاء لفترات طويلة. وتساعد أقراص مستخلص الخرشوف على هضم الدهون من الجسم , والتخلص من فضلات الطعام بشكل سليم , ومن المعروف أن التخلص من فضلات الطعام بشكل جيد , هو أحد المفاتيح الهامة التي تساعد على إتباع رجيم غذائي سليم يساعد على انقاص الوزن.

فوائد  القنارية (الخرشوف) للكولسترول :
أثبتت الدراسات أن المكونات الموجودة في أوراق  القنارية (الخرشوف) , قد أدت إلى خفضت مستويات الكولسترول السيء , وزيادة مستوى الكولسترول الجيد. وكانت ثمة دراسة قد أجريت في وقت مبكر من القرن الماضي عن طريق الباحث الألماني دكتور فينتلمان , قد أظهرت تأثير مستخلص أوراق  القنارية (الخرشوف) على التمثيل الغذائي للدهون , وانخفاض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية بالدم.

فوائد  القنارية (الخرشوف) للمعدة :
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية , فإن  القنارية (الخرشوف) يحتوي على نحو 10.3 جراما من الألياف الغذائية , وتعمل الألياف على سرعة التخلص من الفضلات داخل الأمعاء والوقاية من الإمساك والبواسير. وثمة أمر آخر يتعلق بالهضم وهو اضطراب وظائف الكبد والمرارة , كما يقول يوهانسن جونفريد ماير , أحد أعضاء فريق بحث قد أجرى دراسات على  القنارية (الخرشوف) في جامعة فورزبورح بألمانيا. ويقول ماير أن السينارين الموجود بالخرشوف له أثر هام في حماية الكبد وتنظيم وظائفه التي تساعد بدورها على انتظام عملية الهضم. وكانت دراسة قد أجريت عام 1991على أشخاص يعانون من متلازمة سوء الهضم , حيث تناولوا مستخلص أوراق  القنارية (الخرشوف) لمدة أسبوعين , حيث تبين أن مستخلص أوراق  القنارية (الخرشوف) قد أدى إلى تحسين الأعراض بنسبة 50% , وشملت هذه الدراسة 6 مريضا يعانون من أعراض مثل آلام البطن العلوية والحرقان والانتفاخ والإمساك والإسهال والقئ والغثيان. وينصح بتناول كوب صغير من عصير  القنارية (الخرشوف) قبل الإفطار والغذاء , حيث يعمل هذا على التخلص من مشكلة الإمساك

اشترك في الصفحة ليصلك جديدنا

المصدر © ثقف نفسك

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة